未來一年，超市零售商將積極追求簡化的應用程序、發(fā)展店內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)和擴大物流配送力度

超市會越來越小嗎？
我們觀察到過去超大型超市的數(shù)量有所減少，新開的超市占地面積越來越小，零售商希望減少面積以降低盈虧平衡水平，而且這種形式的改變對消費者更具吸引力，可以提供更快捷方便的購物體驗。

更小的迷你超市并沒有出現(xiàn)在城市中心地區(qū)，而是更多的分布在相對低收入的非中心區(qū)域，它們?yōu)楫數(shù)厝颂峁┬迈r健康的食物。

零售商開始察覺到本地消費者就地購買本地商品的巨大機會。他們更加關注當?shù)厝巳旱男枨?、口味和品類。他們試圖開發(fā)各種當?shù)氐纳唐罚S富他們的銷售品類，用季節(jié)性的更替增加消費者定期購物的興趣。

所以消費者的行為正在發(fā)生變化，超市設計也需要隨著消費者的習慣而改變。

通過最新的數(shù)據(jù)顯示，超市的這種趨勢已經(jīng)開始改變了消費者的行為。

比如，因為時間的限制，很多消費者不會在家做飯而會選擇點外賣。再比如，會員店以低于一般超市的價格向傳統(tǒng)超市提出挑戰(zhàn)。

超市業(yè)態(tài)發(fā)生了巨大變化，需要創(chuàng)造以消費者為中心的創(chuàng)新購物體驗，以滿足現(xiàn)代購物者的需求。

自有品牌產(chǎn)品在超市繼續(xù)呈現(xiàn)增長態(tài)勢。超市正在創(chuàng)建反映雜貨零售商使命和價值觀的自有品牌。有機和天然標簽將繼續(xù)出現(xiàn)額外增長。千禧一代是這種爆炸式增長的一大推動力，因為事實證明，這一代人對主要品牌的品牌忠誠度低于前幾代人。

因而我們預測未來超市行業(yè)會有如下四個趨勢
趨勢 1：高端和自有品牌將被加速推進
趨勢 2：超市將通過小業(yè)態(tài)的形式來擴張
趨勢 3：店內(nèi)用餐將繼續(xù)被推進
趨勢 4：零售商將在客戶健康方面發(fā)揮更深的作用

《華爾街日報》最近的一篇文章將食品零售商越來越重視商店周邊與標志性中心商店消費品包裝品牌的銷售持平聯(lián)系起來，并強調(diào)超市作為“雜貨商”的新興概念正在成熟為主流。

我們提倡最佳新鮮策略的好處和重新定義優(yōu)質(zhì)食品消費。

Wegmans、Whole Foods Market、Mariano's 和 HEB's Central Market 等零售商已經(jīng)在全球范圍內(nèi)備受關注，他們正在以優(yōu)質(zhì)的新鮮的食品概念消弭餐館和超市之間的差距。