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      盤(pán)點(diǎn)國內主要非標商業(yè),我們總結了一些特點(diǎn)

      作者:萬(wàn)維商業(yè)空間設計時(shí)間:2024-02-28 14:28:06瀏覽:266次

      未來(lái)的消費趨勢是逐漸注重精神追求和需求多樣化,似乎成為商業(yè)消費市場(chǎng)的共識。由此一些新的需求點(diǎn)產(chǎn)生,如情感認同、情緒價(jià)值、自在生活方式。

      而消費模式和需求的變化,也催生了新的商業(yè)生態(tài)。比如“劍走偏鋒”的非標商業(yè)。

      非標商業(yè)的走熱并非心血來(lái)潮。首先倫敦、東京、曼谷等國外一些地方已經(jīng)有一些成功的非標商業(yè)案例,其次國內商業(yè)地產(chǎn)城市更新和消費升級的現狀也推動(dòng)了非標商業(yè)的發(fā)展。

      中國商業(yè)地產(chǎn)規?;l(fā)展20年已經(jīng)進(jìn)入存量時(shí)代,面對高壓競爭,非標商業(yè)或是一種差異化新解,同時(shí)與集合式標準化商業(yè)的有效互補,也能促進(jìn)商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)的良性發(fā)展。當然,隨著(zhù)中國城市建設進(jìn)入新的階段,一些老舊廠(chǎng)房、公園配套建筑、古鎮街區、老百貨物業(yè)和地下廣場(chǎng)等建筑需要翻新和功能重組,非標商業(yè)可以有效規避這些物業(yè)的空間局限性,通過(guò)新的商業(yè)場(chǎng)景來(lái)煥活其全新價(jià)值。

      印力集團商業(yè)運營(yíng)中心總經(jīng)理蔡勃表示,“中國商業(yè)高速發(fā)展的前10年和20年,也有人會(huì )想靜下心來(lái)做一些細節產(chǎn)品和匠人氣質(zhì),但往往會(huì )被市場(chǎng)、被消費者推著(zhù)奔跑。而當下恰好有這個(gè)機會(huì )和環(huán)境,給我們成為匠人的平臺,不管是經(jīng)營(yíng)者還是消費者,都會(huì )成為非標商業(yè)的參與者??梢哉f(shuō),非標商業(yè)已經(jīng)達到了從消費端、品牌端、商業(yè)端三端需求的十字路口。”

      非標商業(yè)呈現的幾個(gè)特點(diǎn)

      “不被定義”是非標商業(yè)的核心,因此很難給非標商業(yè)下定義。從商業(yè)邏輯上看,非標商業(yè)是區別于標準商業(yè)的一種從建筑結構、空間場(chǎng)景、品牌組合、運營(yíng)邏輯等方面進(jìn)行內容重構、價(jià)值再造的一種新商業(yè)模式。

      從目前國內一些主流非標商業(yè)的經(jīng)營(yíng)現狀上總結出來(lái)的關(guān)于非標商業(yè)的一些特點(diǎn),或許能更好的把何為非標商業(yè)講清楚。

      特點(diǎn)一、非標商業(yè)以消費者需求為核心。商業(yè)的本質(zhì)是以人為本,非標商業(yè)更是將這一本質(zhì)貫徹得更徹底。

      有人將非標商業(yè)定義為以消費者為核心,依據地緣屬性和地域文化,采取不同的創(chuàng )新形式生成各色的商業(yè)項目。強烈的在地化屬性,讓非標商業(yè)更加注重本地消費者的需求??梢哉f(shuō),非標商業(yè)相比集合式商業(yè)的最本質(zhì)差異是由供應端驅動(dòng)徹底變成了由消費者需求驅動(dòng)。

      特點(diǎn)二、建筑結構和空間形態(tài)以開(kāi)放式為主。標新立異的建筑空間是非標商業(yè)給人的第一印象,其營(yíng)造的氛圍感是自由的、個(gè)性的。因此,相比傳統盒子的建筑形式,開(kāi)放式的建筑結構更好傳遞非標商業(yè)的理念。比如街區、古鎮、地下廣場(chǎng)等等。

      比如成都的REGULAR源野,是一種下沉式創(chuàng )新型公園商業(yè),將大源中央公園的地下廣場(chǎng)進(jìn)行的商業(yè)價(jià)值重塑。通過(guò)半地下、半開(kāi)放式的形態(tài)嵌入在東、西、北3個(gè)花園之中,規劃形成1個(gè)公共藝術(shù)空間、3個(gè)下沉式戶(hù)外花園以及20余家主理人店鋪,形成了一個(gè)地上是原生態(tài)的自然景觀(guān),地下是時(shí)尚的都市生活的天然生活秀場(chǎng)。同樣的案例還有臺中的草悟廣場(chǎng)、日本的RAYARD久屋大通公園等等。

      特點(diǎn)三、在地化屬性滲透,商業(yè)場(chǎng)景重組再造。非標商業(yè)的一個(gè)很大獨特性在于在地化的徹底融入,不僅僅是與消費者需求的匹配,也體現在空間和場(chǎng)景在再造上。同時(shí),在地化也被視作非標商業(yè)的天賦優(yōu)勢。

      2023年最火的上海蟠龍天地巧妙地結合了蟠龍古鎮的在地歷史文化和建筑肌理,打造了親生態(tài)版的“新天地”,傳遞了瑞安另一種新天地寫(xiě)法,也為古鎮商業(yè)的現代化更新提供了新的思路。

      南京門(mén)東歷史街區管理有限公司副總經(jīng)理姚涵認為,非標街區商業(yè)會(huì )更加注重挖掘在地文化,并將其整合在場(chǎng)景化中,可以吸引更多的消費者。

      特點(diǎn)四、招商有很強的圈層認同感。非標商業(yè)的業(yè)態(tài)組合上有很多突出的特性,比如去零售化、主理人品牌集中、概念主題突出等,其核心在于強烈的圈層消費屬性。這些品牌“非大眾化”,卻在對應的圈層中被高度認可,有很忠實(shí)的客從性。

      杭州·保利時(shí)光里是保利商旅在杭州重點(diǎn)打造的非標商業(yè)項目,其最大的亮點(diǎn)之一在于打造了一條聚合了木墨·新造、MAMA精致川菜、一品脫、灰爐牛排館、武林蝦客、來(lái)日可期、風(fēng)雨喫茶、TIME PAZZLE露營(yíng)集合店、閑逛畫(huà)廊BALADE GALLERY、跳海酒館、KUYE·褲爺煉金室、ZETA PET澤塔寵物等12家主理人品牌的“主理人大道”。

      杭州·保利時(shí)光里總經(jīng)理張亮告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,區別于傳統商業(yè)地產(chǎn)以主次力店為核心的招商邏輯,杭州·保利時(shí)光里主張主理人生態(tài)與傳統連鎖品牌的良性互補,實(shí)現了項目創(chuàng )新性體驗、消費者需求和各業(yè)態(tài)之間的平衡性發(fā)展。

      特點(diǎn)五、一二線(xiàn)城市為主,核心價(jià)值是解決存量問(wèn)題。非標商業(yè)的價(jià)值不僅豐富了市場(chǎng)的商業(yè)類(lèi)別,核心價(jià)值在于解決了行業(yè)的存量問(wèn)題。因此,現階段主要還是一二線(xiàn)城市有需求點(diǎn),這些城市經(jīng)濟發(fā)展較快,城市更新需求明顯,非標商業(yè)的可行性空間較大。

      這點(diǎn),從我們統計的2023年新開(kāi)業(yè)的主要非標商業(yè)項目情況可以看出。

      哪些非標商業(yè)值得關(guān)注?

      從今年1-11月新開(kāi)的非標商業(yè)項目情況看,主要還是一二線(xiàn)核心城市,分布在北京、上海、深圳、杭州、蘇州、成都、重慶、福州等城市。

      從類(lèi)型上看,目前國內非標商業(yè)的形式主要有公園非標商業(yè)、主理人商業(yè)、文化街區商業(yè)、策展型商業(yè)、古鎮商業(yè)、市集型商業(yè)、山系微度假型商業(yè)以及創(chuàng )新零售型商業(yè)等等。

      一、公園型非標商業(yè)

      代表項目:成都麓坊中心B館、重慶三洞橋PARK、成都REGULAR源野、??贑APE世紀海角

      前有REGULAR源野,后有麓坊中心B館,成都將公園式非標商業(yè)貫徹的很徹底。

      麓坊中心B館延續了麓湖豐富的自然生態(tài)格局,以自然愜意的城市花園,舒適的空間尺度、各有風(fēng)格的外擺休憩區、獨具趣味的創(chuàng )意門(mén)店,營(yíng)造了充滿(mǎn)氛圍感、松弛感、精致感、真實(shí)感、社交感的自然式花園生活街區。

      森系花園小徑以自然林蔭感的公共空間打造城市綠芯,縫合自然,并將公園核心滲透至內部街區,激活商業(yè)、創(chuàng )造林蔭感花園商業(yè)氛圍。

      主理人街區以太空艙形態(tài)的異形盒子作為整個(gè)空間的視覺(jué)中心,太空艙下以竹木搭建的階梯看臺及弧形聚場(chǎng)形成小型開(kāi)放式社交空間,地下層引入了開(kāi)心麻花劇場(chǎng),打造為一個(gè)集策展、社群活動(dòng)、節日演出的共享空間,滿(mǎn)足當代年輕人多樣的社交需求。

      藝術(shù)大道為鏈接南北區的中央大街,設計以水為引,將水的不同狀態(tài)融入設計:入口的互動(dòng)噴泉、中軸的鏡面水景、盡端的圓環(huán)水霧,麓客們可在此與水產(chǎn)生多元感官互動(dòng),在繁忙重壓下舒緩壓力。

      二、主理人商業(yè)

      代表項目:杭州·保利時(shí)光里、佛山ALSO、杭州湘湖越界X-LIVIN

      湘湖越界X-LIVIN依托35平方公里湘湖碧波而生,1.38萬(wàn)方精致街區,以水上島嶼的形態(tài)藏于湘湖山水之中,8000年跨湖橋文明在側,濱江、蕭山城區繁華咫尺,2條江南水街聯(lián)接3座典雅石橋,三面環(huán)水、鋪鋪臨水,將濱水特質(zhì)和微度假特質(zhì)發(fā)揮到極致,有望成為繼西湖、西溪之后,杭城全新的“湖區度假生活”載體。

      項目引入了來(lái)新夏書(shū)院、南蜀記、和茶館、露營(yíng)漢堡餐吧Camp burger、SOMEHOT甚好咖啡等主理人品牌,建立長(cháng)期共創(chuàng )合作機制,以社群為鏈接,構建湖畔美食、戶(hù)外、藝術(shù)、文化、音樂(lè )生活體系,一起為越界理想生活提案,全面激活青年社交力的聚合與共鳴。

      實(shí)際上,主理人品牌已經(jīng)是非標商業(yè)的“標配”,唯一的區別是“主理人含量”多少。

      三、文化街區商業(yè)

      代表項目:杭州萬(wàn)科·玉鳥(niǎo)集、上海龍華會(huì )、蘇州仁恒倉街、福州煙臺山、廣州東山口、杭州綠城吉祥里、杭州天目里

      上海龍華會(huì )是今年萬(wàn)科在上海打造的又一非標標桿,有上生新所這樣的珠玉在前,萬(wàn)科的品質(zhì)自然不言而喻。

      龍華會(huì )整體呈現融合了千年歷史文脈的龍華古剎、龍華廟會(huì ),將中國傳統文化與現代潮流商業(yè)互相滲透,打造了一座民俗故事、文化碰撞、青年潮流、綠色生態(tài)交融的城市理想街區。

      傳統中式建筑中的廟市、創(chuàng )山、若水、林道、街巷、竹林、桃園、節氣花園、浮橋空間等元素的高度滲透;正對龍華塔的步行主入口的草坪上,定制了一個(gè)名為“塔影”的打卡裝置,用視覺(jué)可見(jiàn)的藝術(shù)形式,將“塔影”固化;二樓露臺的“龍華戲臺”是重頭戲,最大程度的還原了傳統梨園文化,為商業(yè)與傳統文化的融合共創(chuàng )提供新的方向。

      在地文化打造的全國首個(gè)「在坔ZAIDI CENTER」主題運營(yíng)空間,引入了UNDEFEATED、GOEASY、ARMY LOGIC、The 30half等品牌,是集合眾多中國獨立設計品牌和生活方式空間。

      四、策展型商業(yè)

      代表項目:深圳灣睿印RAIL IN、北京THE BOX朝外、上海TX淮海、上海U479、上海X88、寧波帶夢(mèng)胡同、成都東山Re°est、成都COSMO

      策展型商業(yè)的打造,不得不提一下盈展。北京THE BOX朝外、上海TX淮海、上海U479、上海X88都是來(lái)自盈展的手筆。

      今年開(kāi)業(yè)的北京THE BOX朝外是繼TX淮海的第二個(gè)“年輕力中心”,因此項目也圍繞年輕人的生活方式開(kāi)展??臻g上,打造了一個(gè)可供品牌發(fā)布、策展走秀、快閃零售等活動(dòng)的公共空間,也打造了戶(hù)外下沉城市劇場(chǎng)、戶(hù)外滑板空間、空中光影籃球場(chǎng)等生活方式空間。據悉,今年5月試營(yíng)業(yè)以來(lái),THE BOX朝外已經(jīng)舉辦了至少百場(chǎng)展覽、發(fā)售、品牌和社群活動(dòng),線(xiàn)下客流總人數已接近百萬(wàn)余人次。

      五、古鎮商業(yè)

      代表項目:上海蟠龍天地

      蟠龍天地定位“Urban Retreat城市微度假”,將蟠龍古鎮進(jìn)行空間、場(chǎng)景、建筑和業(yè)態(tài)的重塑,以“Culture文化喚醒、Nature自然融合、Future城市煥新”為理念,將文化、自然和商業(yè)融為一體,創(chuàng )新?tīng)I造城市生活方式新場(chǎng)景,帶來(lái)“公園里的新天地”。

      比如在23萬(wàn)方綠地中規劃六大主題功能區,超萬(wàn)方戶(hù)外運動(dòng)空間、2.2公里林蔭步道、近2000平的戶(hù)外馬場(chǎng)、2000平戶(hù)外滑板公園、6000平棒球運動(dòng)公園、2000平露天籃球場(chǎng)等,讓人們在這座“公園里的新天地”盡情親近自然,享受運動(dòng)樂(lè )趣。

      同時(shí),蟠龍天地余德耀美術(shù)館、Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡、LOKAL、Camp.33、木墨、PUYEE、MINI MARS、COCO-MAT Hotel帶來(lái)了文化體驗、戶(hù)外運動(dòng)、中外美食、親子休閑、設計家居等多領(lǐng)域文化的品牌體驗。

      開(kāi)業(yè)以來(lái),蟠龍天地長(cháng)期占據上海商場(chǎng)熱度和人氣高位,展現出了非標商業(yè)的高價(jià)值。

      六、市集型商業(yè)

      代表項目:上海鴻壽坊、上海武夷路MIX、西安叁伍壹壹、鄭州普羅市集

      “瑞安新天地再塑百年鴻壽坊,通過(guò)多元融合的新型商業(yè)模式,以市集形態(tài)商業(yè)空間打造煥發(fā)新生的精致煙火氣”,這大概是多數人給鴻壽坊的評價(jià)?;谌f(wàn)物皆可市集的理念,鴻壽坊深度融合里弄街巷和商業(yè)運營(yíng),通過(guò)引入精品咖啡館、小眾酒品牌概念店、品質(zhì)快閃店等多元消費場(chǎng)景,符合年輕人“日咖夜酒”的生活方式。

      創(chuàng )新美食文化體驗品牌FOODIE SOCIAL 3.0鴻壽坊食集,囊括了便民惠民生鮮店、各地街頭老號、品質(zhì)網(wǎng)紅與口碑名店等30多個(gè)美食品牌,是上海人獨有的“精致煙火氣”。

      七、山系微度假商業(yè)

      代表項目:北京檀谷TANKO慢閃廣場(chǎng)

      檀谷小鎮旨在打造“城市山居,學(xué)園市鎮”為愿景的未來(lái)生活方式小鎮。2022年,集“公園、商區、劇場(chǎng)、展廳”體驗場(chǎng)景于一體的休閑空間慢閃公園完成升級并重新開(kāi)放,以策展的邏輯,以及“首店”、共創(chuàng )的理念,引入一批首店品牌,并持續舉辦音樂(lè )演出、露天電影、親子課程工坊、藝術(shù)展覽、市集等。

      作為檀谷公園重要商業(yè)部分,檀谷TANKO慢閃廣場(chǎng)今年開(kāi)業(yè)。不同于以購物為主的傳統大型商業(yè)街區,檀谷慢閃廣場(chǎng)希望營(yíng)造的是一種松弛的生活方式。比如引入了北京面積最大的單向空間&十三邀小酒館、北京首個(gè)山谷影院三克映畫(huà)、北京首家復古美學(xué)空間舊物倉等品牌。

      八、創(chuàng )新零售商業(yè)

      代表項目:北京DT51

      北京DT51由北京華聯(lián)操盤(pán),被譽(yù)為低配版“SKP”,因此項目有明顯的百貨+SC組合特征。但作為華聯(lián)的創(chuàng )新型零售商業(yè),定位年輕潮流,精選國內外200+品牌,1至5層都設置了自營(yíng)的DT SELECT買(mǎi)手集合店。

      北京DT51獨特的買(mǎi)手零售業(yè)態(tài)與一眾“去零售化”的非標商業(yè)相比,更具差異性,似乎也給非標商業(yè)提供了不一樣的思路。

      寫(xiě)在最后

      非標商業(yè)以其獨特的角色,以更多元、靈活的方式,打破了傳統商業(yè)模式的束縛,為存量時(shí)代商業(yè)的變革提供了新的思路,也給城市更新的發(fā)展帶來(lái)了源源動(dòng)力。當然,非標商業(yè)的出現,也為消費者帶來(lái)了新的商業(yè)體驗。

      但同時(shí),非標商業(yè)也伴隨著(zhù)一些挑戰。比如獨有的“不可復制性”,意味著(zhù)較低的容錯率;比如“去地產(chǎn)化”意識與商業(yè)邏輯的矛盾;比如主理人品牌的經(jīng)營(yíng)思維與連鎖品牌的差異性,對運營(yíng)團隊的考驗;當然還有遭受流量質(zhì)疑等等。

      商業(yè)地產(chǎn)觀(guān)察者、聯(lián)商網(wǎng)專(zhuān)欄作者方湖認為,從商業(yè)底層邏輯來(lái)說(shuō),非標商業(yè)更貼近消費者,并依托在地化遺存、地方文化和屬地自然景觀(guān)資源,與品牌深度融合并凸顯主理人文化,將品牌人格化,從某種意義上來(lái)說(shuō)是商業(yè)的一種進(jìn)化。

      同時(shí),他還認為,非標商業(yè)做得好與壞,深刻考驗著(zhù)操盤(pán)團隊的眼界、能力和資源。

      如此,非標商業(yè)任重而道遠。

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