超市設(shè)計(jì)與布局是零售設(shè)計(jì)中最重要的一步，很多人忽略了它的重要性。好的超市設(shè)計(jì)與布局是讀懂顧客心理， 營造消費(fèi)者滿意的零售環(huán)境，讓超市迅速營利的保障。比如，顧客習(xí)慣向右看，那么要推薦的商品就要放在他們右邊的視線內(nèi)；老年顧客并不喜觀彎腰購買商品，所以針對老年人的商品盡量不要放在貨架底層。別自做聰明的想要改變顧客，這樣做只會(huì)讓顧客不再來你的店里。

1.超市緩沖地帶的設(shè)計(jì)

超市一入口的位置，在傳統(tǒng)的超市設(shè)計(jì)中，覺得這個(gè)位置很好不要浪費(fèi)了。在設(shè)計(jì)布局的時(shí)候要不是放上貨架，或是放上地堆陳列高毛利商品。俗話說滿則溢，這樣整個(gè)賣場在顧客一進(jìn)來的時(shí)候就感覺到壓抑。事實(shí)上，顧客一進(jìn)入一家店后會(huì)快速調(diào)整來適應(yīng)店里環(huán)境的時(shí)間，眼睛以適應(yīng)光線和距離的變化，然后伸長肚子開始關(guān)注視線所及的東西。人雖然進(jìn)店了，但是人的購買意識(shí)卻還沒有真正進(jìn)入超市的門。所以，顧客并不會(huì)按你的設(shè)計(jì)在一入口就開始買東西。

所以，一入口顧客需要有一個(gè)短暫的緩沖的時(shí)間。我們就要設(shè)計(jì)好入口的緩沖地帶。目前，經(jīng)營比較優(yōu)秀的超市，都有比較合理的緩沖空間。比如：胖東來無論大小店都有緩沖區(qū)；廈門元初店雖小，但是也是有效的留了緩沖區(qū)。

在緩沖區(qū)的作用，更多是讓顧客快速的認(rèn)識(shí)你這家店的基調(diào)。用好緩沖區(qū)就能給你帶來不一樣的感受，擺放購物車等服務(wù)設(shè)施?？s短緩沖區(qū)，那么次緩沖區(qū)的設(shè)計(jì)也一樣重要?？梢允钦{(diào)動(dòng)感官的區(qū)域設(shè)置，嬌艷的鮮花或者是有陣陣香味的烘焙區(qū)。

2.超市設(shè)計(jì)布局時(shí)，千萬不要忘記設(shè)計(jì)購物藍(lán)在賣場的放置點(diǎn)

仔細(xì)觀察，并不是每一位進(jìn)店的顧客都會(huì)主動(dòng)在入口處拿購物車與購物藍(lán)。你看，這一位女性顧客一手拎包就直接進(jìn)入賣場了，本來只想買盒水果拼盤。但是，看著面包和熟食柜的商品都不錯(cuò)，又多拿了兩樣?？墒?，一手拎包一手拿著東西的樣子稍顯狼狽。

如果說，這時(shí)你店里的生鮮區(qū)域有好幾個(gè)購物藍(lán)的放置點(diǎn)。相信這位女性顧客會(huì)非常的感謝超市的體貼設(shè)計(jì)，在拿上購物藍(lán)后有可能就會(huì)多買一些商品。女性顧客都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，那天生不擅長購物的男性就更容易出現(xiàn)這樣的狀況了。

在超市經(jīng)營的過程中，一定要想辦法解放顧客的雙手。所以，賣場內(nèi)購物籃的放置點(diǎn)，在開業(yè)前布局設(shè)計(jì)時(shí)就不能遺漏。和滅火器的放置點(diǎn)一樣，堅(jiān)決不可挪用，購物籃應(yīng)散放在購物者可能需要它的任何地方。

顧客使用購物車（籃）的比率和平均購買比率是成正比的，想讓顧客花更多的錢，就要確保大多數(shù)顧客在購物時(shí)使用購物車（籃）。

3.設(shè)計(jì)購買線路就要看顧客是怎樣行走的

一個(gè)好的超市設(shè)計(jì)，也就是將商品放在人們的行進(jìn)路線上和視線范圍內(nèi)，并能讓他們考慮購買這些商品。分析并利用人們的移動(dòng)習(xí)慣，符合而不是去改變。

人們總是習(xí)慣往右走，很自然的偏向右邊拐彎。所以，各品類分布的區(qū)域就要根據(jù)我們顧客的購買路線習(xí)慣進(jìn)行。比如，在超市的右手邊設(shè)置的生鮮品類，來超市的顧客都是為了滿足生活的基礎(chǔ)所需而進(jìn)店的。所以先設(shè)置顧客的一日三餐的商品是能讓顧客安靜下來購物的關(guān)鍵。而不是像傳統(tǒng)的超市設(shè)置那樣，把非食品的高毛利商品放置在最前端的右邊位置。

進(jìn)入各品類區(qū)域后，把主推的商品放置在顧客的右視線范圍內(nèi)。讓他們最大程度的看到、摸到后再?zèng)Q定是否購買。一節(jié)貨架中，主推的商品也要遵循把商品放在靠近顧客所站位置的右邊。

超市布局設(shè)計(jì)中，貨架并不用都是整整齊齊的擺放。有些貨架從與通道成90度角適當(dāng)?shù)恼{(diào)整成45度角，能減緩顧客的視覺疲勞，看到更多角度的商品面展示。

這樣的貨架設(shè)計(jì)還能增加顧客的回轉(zhuǎn)率，就是顧客逛完這節(jié)貨架后不再往前走，調(diào)轉(zhuǎn)回來的次數(shù)?；剞D(zhuǎn)率越高，貨架上的商品賣出去的機(jī)率越高。如果想提升超市銷售的利潤，一定要盡量讓顧客多逛通道中貨架上的商品。

4.無論店大店小，都要設(shè)計(jì)讓顧客能坐下來的椅子。

休息椅店小可以設(shè)計(jì)在超市的出口，店大要設(shè)計(jì)在超市的內(nèi)部。超市合理的增加椅子并且保證干凈，銷量就能增加。原因，只有坐下來才能好好聽你解說商品，在高端的商品區(qū)前一定要放置椅子，例如：紅酒區(qū)。

可以坐下來邊吃邊聊的地方。

鬧中取靜，坐下來看看書或是上上網(wǎng)等老婆買東西也是可以的。

為年齡大的又喜歡買東西的顧客配上這樣可以做的購物車也是一個(gè)非常好的辦法。當(dāng)然，必須保障坐上后可固定輪子避免意外事故的發(fā)生。

你看，能讓顧客坐一會(huì)兒有多重要。

一個(gè)好的超市設(shè)計(jì)與布局就是了解顧客的最突出表現(xiàn)，所有好的設(shè)計(jì)靈感都是來自顧客在購物過程中所關(guān)注和思考的問題。不要太過于關(guān)注那些漂亮的理論和虛幻的概念，而是要真真實(shí)實(shí)的了解你的顧客。

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