商業(yè)世界日新月異，如何保持新鮮感？跨界聯(lián)名是當(dāng)下很多品牌都在做的事情。老字號跨界是創(chuàng)新，奢侈品跨界是新鮮，新零售跨界是會玩，它們有的賣起了咖啡、有的賣起了奶茶、還有的賣起了冰淇淋...... 折射到商業(yè)空間里，與品牌原先的門店對比，則多了一份場景體驗感。

基于此，本文將盤點(diǎn)2022年上半年十大跨界門店設(shè)計，看看它們是如何俘獲消費(fèi)者芳心的。

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Maison Margiela Café

6月26日， 全球首家Maison Margiela Café于 成都遠(yuǎn)洋太古里精品概念店正式開幕，以店中店模式運(yùn)營，煥新歸來的Maison Margiela精品概念店從原本的125㎡擴(kuò)增至230㎡，其中，Maison Margiela Café占地約38㎡，位于門店的一樓位置，售賣 咖啡、甜品以及冰淇淋三大品類，標(biāo)價在28-58元之間。

Maison Margiela Café設(shè)計風(fēng)格簡單，整體以質(zhì)感米色為主調(diào)，穿插簡約純色家居，用實(shí)際行動詮釋品牌經(jīng)典的“讓不合適變成恰到好處”設(shè)計作風(fēng)。半開放空間，讓就餐區(qū)得以從室內(nèi)延伸至室外。門店不遠(yuǎn)處，還放置有四個超大體量的咖啡杯立柱裝置，吸引了眾多達(dá)人前往打卡。

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茅臺冰淇淋全國購物中心首店

最近兩個月，玩轉(zhuǎn)投資圈的茅臺賣起了冰淇淋，讓零售圈炸開鍋的同時，也刷屏了各大社交平臺。 繼茅臺冰激凌在茅臺國際大酒店開出全球001號旗艦店后，其將拓店步伐邁向了商場內(nèi)，5月29日，在貴陽萬象匯開出002號旗艦店，這也是茅臺冰淇淋全國購物中心首店。

該店以【超黔】為標(biāo)簽，開業(yè)當(dāng)天，超大紅色門頭下，無意外地排起了長龍，官方大字報顯示，該店開業(yè)3天銷售額突破100萬，售出超2萬個冰淇淋，媒體曝光量超3億，客流提升超40%。

茅臺冰淇淋貴陽萬象匯店

圖源：小紅書用戶@尾巴尾巴

茅臺冰淇淋 貴陽萬象匯店分 現(xiàn)制冰淇淋、茅臺冰淇淋、冰淇淋甜點(diǎn)三大類，單價在39-378元之間。其中，茅臺冰淇淋售價59-66元/份，每份含2％左右的53度飛天茅臺，在這個用料面前，茅臺冰淇淋賣出"天價"也無人質(zhì)疑，線上首發(fā)當(dāng)天，4萬+盒冰淇淋不到一小時售罄；在線下，茅臺冰淇淋所到之處，是年輕人的打卡新坐標(biāo)。接下來，茅臺冰激凌還將亮相 西安、南京、杭州、武漢、長沙、廣州以及深圳，是這個夏天各大商場爭相引入的目標(biāo)首店之一。

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郵局咖啡

近幾年，老字號跨界案例層出不窮，但要說真正能激起人們懷舊情懷的，非 郵局咖啡所屬，中國郵政官宣開出郵局咖啡首店當(dāng)天，與之相關(guān)的話題一度沖上微博熱搜，討論貼下，隨處可見各地網(wǎng)友"求開店"評論。

5月15日，繼首家郵局咖啡在廈門開業(yè)三個月后， 郵局咖啡迎來第二家門店——郵局咖啡貓街店，同樣擇址于廈門，位于廈門貓街，緊鄰廈門大學(xué)，與第一家門店相同，貓街店同樣是由郵政支局改造而成， 店面設(shè)計根據(jù)貓街周圍環(huán)境特點(diǎn)，設(shè)計理念提取于貓爪、郵戳共同圓形元素，色彩采用橘色與郵政綠為主色調(diào)，點(diǎn)餐吧臺上，還特別放置有呼應(yīng)主題的"招財貓"，寓意招財進(jìn)寶。

郵局咖啡貓街店

郵局咖啡東南大學(xué)店

6月，郵局咖啡還做起了校園生意， 首家校園店在東南大學(xué)正式營業(yè)，契合校園氛圍，該店的主題也變化為 "郵局咖啡郵點(diǎn)甜”， 店鋪設(shè)計理念提取郵票中的波紋形元素，色彩以木色為主、郵政綠為輔。從貓街店和校園店的主題變化可以看出，郵局咖啡的分店計劃，采取的是一店一主題戰(zhàn)略。要知道，中國郵政覆蓋5.4萬處郵政支局所，未來，郵局咖啡還將裂變出什么有趣的主題，值得期待。

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GUCCYWOOD俱樂部

& TERMINAL61限時快閃店

去年11月，GUCCI 在好萊塢中國劇院前的星光大道舉辦了 “Gucci Love Parade（古馳愛的進(jìn)行曲）”時裝秀，這是 GUCCI 100 周年的第二場紀(jì)念秀。

今年3月份，延續(xù)此主題， Gucci在成都T61高空娛樂綜合空間打造了GUCCYWOOD俱樂部，這是成都首家GUCCI聯(lián)名快閃夜店，現(xiàn)場以好萊塢為主題，大片的紅黑主色調(diào)，顯眼的品牌標(biāo)志，將好萊塢里的奢華復(fù)古、自由浪漫、肆意熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致。

同時，現(xiàn)場還布置有 食堂、KTV、POP等娛樂項目，并且準(zhǔn)備有 特調(diào)雞尾酒與GUCCI特別套餐?；顒悠陂g，每到特定時間，還限時開啟Gucci Time特別驚喜音樂時間，一場盛大的復(fù)古舞會在夜幕降臨之時悄悄開啟。

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江小白酒館成都店

用走心文案俘獲年輕人，人送外號“酒中段子手”，在酒界殺出一條血路的江小白，其線下酒館也在不斷迎合年輕的口味，將跨界玩得飛起。比如今年1月份在港匯天地開業(yè)的 江小白酒館成都首店，該店以DEMO為概念，是江小白跨界聯(lián)名秀動打造的成都首家概念店，集Live house、餐吧、KTV于一體。

江小白酒館成都店以“城市里的酒窖”為空間主題，進(jìn)門后，通往酒館內(nèi)部的洞穴場景神秘感且迷人。通過洞穴后，酒館內(nèi)部布局一目了然，舞臺前方，是顧客們以餐佐酒、以酒 配樂的身影。一旁的聯(lián)合試飲區(qū)吧臺，則展示了江小白的所有產(chǎn)品，同時，店內(nèi)還打造有酒類自選區(qū)以及KTV包間等。不同于重慶門店的重餐飲屬性，這一次，江小白酒館靠創(chuàng)新場景“拿捏”成都年輕人。

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扳道茶 /京鐵列服·斯繽格

鐵路主題餐廳

4月中旬， 中國鐵路在鐵道博物開出京鐵列服•斯繽格鐵路主題餐廳和扳道茶鐵路茶飲，同時跨界餐飲和新茶飲賽道，為老字號跨界再添新話題。

其中， 京鐵列服•斯繽格鐵路主題餐廳位于中國鐵道博物館正陽門館左邊一樓位置，位置十分吸睛，在點(diǎn)餐區(qū)上方，懸空軌道上的蒸汽汽車在不斷奔跑，其正前方的菜單上顯示著該店售賣有“自選沙拉、全麥三明治、意大利面、咖啡/微醺、鮮榨果汁”五大品類，價格區(qū)間在18-46元。

作為中國鐵路下的一個分支，店內(nèi)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际氰F路元素，造型可愛的“鐵道飛俠”、一旁的玻璃柜內(nèi)陳設(shè)有各種鐵路文創(chuàng)作品。

在主題餐廳的不遠(yuǎn)處，即可看到鐵路茶飲—— 扳道茶，這是中國鐵路第一次涉足新茶飲賽道，扳道茶主要售賣“奶茶、鮮果果茶、現(xiàn)榨果汁、代餐果昔、0糖咖啡”五大種類，售價在22-32元之間。還別出心裁的將高鐵上的座位場景“搬”進(jìn)店內(nèi)。

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COMMUNE

這些例子中， COMMUNE是唯一一家不用跨界，就足夠"混搭"的品牌，因為它本身走的就是復(fù)合型餐飲路線，這是一家集 酒水自選區(qū)、超級吧臺與經(jīng)典就餐區(qū)三大功能板塊于一體的"新物種"，創(chuàng)建“復(fù)合商超零售+經(jīng)典西式餐飲”模式，被稱為"餐酒博物館"。

以COMMUNE最新開出的 西安·量子晨店為例，在場景上，獨(dú)棟的1000平方米老廠房內(nèi)，保留裸露的廠房橫梁與斑駁墻面，通過鋼材、木質(zhì)與皮革的材質(zhì)組合，將COMMUNE經(jīng)典風(fēng)格融合其中，呈現(xiàn)出硬朗與柔和兼并的美式工業(yè)風(fēng)，中島吧臺以線、面組合，圍合成全國首個360°中央自選區(qū)，“ 1000+款酒水”、“16個小時嗨不停”是COMMUNE的出圈標(biāo)簽。

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HARMAY話梅

introlemons全國旗艦店

1月，HARMAY話梅旗下全新推出的手打檸檬茶品牌——introlemons首家旗艦店于上海徐匯區(qū)安福路308號開業(yè)。這里曾是HARMAY話梅的第一家線下門店。

introlemons全國旗艦店由雙層建筑組合而成，顧客進(jìn)門前，映入眼簾的先是成箱的檸檬鮮果，檸檬的酸和甜為兩層樓的主題。一樓主題為“酸”，設(shè)計風(fēng)格復(fù)刻集裝箱內(nèi)部，白色燈光照射下，是極簡的工業(yè)風(fēng)，結(jié)構(gòu)簡單，一眼望去，制餐吧臺占了一半空間，這里既是店員制作檸檬茶的流水間，也是面向周邊社區(qū)的公共空間。

二樓主題為“甜”，顧客們在1樓點(diǎn)完餐后，移步2樓，落座在由木質(zhì)果箱圍合而成的階梯，在投影幕布下，喝著檸檬茶，同三兩好友閑聊的場景，滿是愜意。

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PANTHEON x 范思哲

家居跨界聯(lián)名夜店

跨品牌、跨業(yè)態(tài)、跨品類......在跨界熱潮下，就連酒吧也有聯(lián)名款。1月底， PANTHEON x 范思哲家居跨界聯(lián)名夜店在 北京銀泰中心in01正式開業(yè)。

值得一提的是，PANTHEON是首家與范思哲家居跨界聯(lián)名及全球授權(quán)的文化娛樂品牌，由國際知名設(shè)計事務(wù)所Atelier I-N-D-J 與意大利時尚家居集團(tuán)Lucury Living Group的項目部門聯(lián)合操刀設(shè)計，圍繞“Boutique Club”理念，精致感從充滿儀式感的木質(zhì)大門開始， 推開大門，一眼可見設(shè)計團(tuán)隊為PANTHEON精心設(shè)計的機(jī)械蛇藝術(shù)裝置，它的真實(shí)身份是一個高科技出酒口。

內(nèi)里，設(shè)有20個VIP卡座，隨處可見充滿未來古典主義風(fēng)格的范思哲家居內(nèi)飾， 墻上掛著的，范思哲家居為PANTHEON 設(shè)計的主題壁畫。而作為一家高奢Club，PANTHEON還引進(jìn)有美國Meyer影院級的音箱系統(tǒng)，讓顧客從進(jìn)店的那一刻起，即感受到別樣的娛樂之旅。

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制茶司杭州首店

人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。當(dāng)今，很多不得不服老的90后開始加入養(yǎng)生的隊伍， 洞察此趨勢，不少品牌為了拉攏年輕人，紛紛同步開啟"養(yǎng)生模式"。

2月28日，同仁堂旗下茶飲品牌 制茶司在 杭州濱江區(qū)中贏國際開出首店，正式跨界新茶飲賽道。制茶師杭州首店面積約80㎡， 內(nèi)部主要采用白色墻面和金屬質(zhì)感的陳設(shè)，制茶區(qū)對面即為零售區(qū)，陳列架上擺放著各種養(yǎng)生調(diào)理的茶包，一旁墻上印刻有的北京同仁堂LOGO十分顯眼。

在產(chǎn)品方面，該店推出熬夜水、陽春茉莉龜苓膏、東方美人膠原飲、膠原玫瑰鮮乳等30多種飲品，售價在14~24元之間。

中購聯(lián)銥星云商觀察

在上述例子中，我們既看到了老字號的創(chuàng)新精神，也看了奢侈品品牌的創(chuàng)意營銷，同時，還看到了新物種帶來的新視角，品牌多元發(fā)展打造的復(fù)合型場景，無疑增添了消費(fèi)者的游逛樂趣。

品牌跨界營銷從不缺話題，有的只是誰比誰更吸睛。隨著入局者增加，競爭也在加大。例如眾多品牌爭先入局的咖啡賽道，除了上述提到的同仁堂和中國郵政外，李寧、華為等"門外漢"也紛紛賣起了咖啡。賽道日漸擁擠，這也就意味著，除了新奇的場景體驗，消費(fèi)者對產(chǎn)品、口味甚至包裝都會提出更高要求，只有切切實(shí)實(shí)將內(nèi)容和產(chǎn)品做好，跨界聯(lián)名才不至于只是曇花一現(xiàn)。

※ 注：門店信息源自項目公眾號、公開信息及第三方渠道信息，文章來原于中購聯(lián)銥星云商新媒體中心出品 | 作者 劉瑾，內(nèi)容僅作學(xué)習(xí)分享，不做商業(yè)用途，侵刪，謝謝！